Prihajajo mrzli dnevi....brrr nekako se ne morem sprijazniti s hladnimi jutri in vsemi oblačili, ki jih kar naenkrat rabim. No, ampak na vse to pozabim takoj, ko začnem opazovati naravo, kako se umirja. Gozdovi so daleč najlepši pa polna drevesa, trte... Prihajajo pa že tudi razni prehladi in gripe, tako da je samozdravljenje nujno. Sama zaenkrat še nisem bila bolna, tako da mi moji zvarki dobro denejo. Ameriški slamnik je vsekakor ena izmed mojih must have stvari za moj imunski sistem takoj za njim pa čaji.
Čaje pijem skozi vse leto. Poleti v obliki hladnega ledenega čaja za žejo, pozimi pa seveda toplega, da se malo pogrejem (zraven pa še moje vedno mrzle roke). Čajev že več kot leto dni ne kupujem več, saj si naredim domače mešanice zeliščnih čajev.
Čaje pijem skozi vse leto. Poleti v obliki hladnega ledenega čaja za žejo, pozimi pa seveda toplega, da se malo pogrejem (zraven pa še moje vedno mrzle roke). Čajev že več kot leto dni ne kupujem več, saj si naredim domače mešanice zeliščnih čajev.
Pomembno je, da zelišča, ki smo jih čez leto sušili dobro poznamo in pijemo čaje, ki so nam okusni in primerni za naše zdravje. Prav tako moramo paziti v primeru, če uživamo tablete za kakšno bolezen, saj lahko z uporabo nekaterih zeliščnih čajev izničimo učinkovitost tablet (glog je znan po svojem blagodejnem delovanju pri srčnem popuščanju v prvih fazah bolezni. V kolikor pa dobimo tablete, za srčno zdravljenje pa je bolje, da se za uporabo obojega posvetujete z zdravnikom). Ena izmed bolj omejenih skupin pri uživanju čajev in drugih zeliščnih pripravkov so tudi nosečnice in doječe matere. V eni izmed naslednjih objav bom strnila, katera zelišča so tista, ki jih takrat lahko uporabljajo in katere ne.
Moj najljubši poletni napitek je z meto in meliso. Takrat si ju naberem kar sveže in jih pijem namočene v mrzli vodi ali pa jih skuham kot čaj, postrežem pa hladnega z ledom.Pozimi mi samo meta in melisa nista dovolj, zato naredim različne čajne mešanice. Moja trenutna je sestavljena iz bezga, trobentic, mete, melise in kamilic.
Pomembno je, da so vsa zelišča čisto suha in, da so shranjena v posode, vrečke, škatle, katere ne prepuščajo svetlobe in preprečujejo stik z vlago. Jaz imam zelišča do priprave čajev shranjene v papirnatih vrečkah, ko pa si pripravim čajno mešanico pa jih shranim na naslednje načine:
- S fantom sva se lani poigrala in naredil mi je tele super napise za filter vrečke. Filtre uporabim, ko grem na pot in nimam časa za uporabo cedil in drugih pripomočkov.
- Doma obožujem doze. Trenutno uporabljam tole v moji najljubši barvi. Tako lahko dodam čajno mešanico čisto po občutku, koliko močen čaj želim.
- Letos sem se končno dokopala do teh super vrečkic za čaje. Samo še napis gor in podarim ob naslednjem rojstnem dnevu prijateljici. Mislim, da bo zadovoljna (upam, da ne bere tele objave hihi :P).
Pozorni bodite tudi na to, da posušena zelišča drobite šele, ko delate čajne mešanice in ne takrat, ko jih dajete v vrečko za shranjevanje, saj boste tako obdržali velik del učinkovin. Priporočam tudi, da naredite naenkrat manjše količine čajnih mešanic.
English:
Cold days are coming....brrr I can´t tolerate cold mornings and all the clothes whitch I suddenly need. But I forget all those things with a look on the nature how is slowing down. The most beautiful look is the look on the forests and I also love full trees, vines... Various colds and flu are coming, so self-medication is necessary. I wasn´t sick so far, so I think my potions are very great. Echinacea is definitely one of my must have things for my immune system and the second ones are herbal teas.
I drink tea throughout all year. In the summer in form of ice tea and in the winter warm to warm me up (and my always cold hands). I don´t buy tea for more than a year because I make my own mixtures of herbal teas.
It´s important to know all the herbs which we dry over the year. Drink tea mixtures which are tasty for you and suitable for your health. Take care if you consume some pills for a desease. Herbal tea can reduce the effect of pills (hawthorn is known for its beneficial functioning of heart failure in the early stages of the disease. If we get pills for heart treatment and you consume hawthorn tea it´s better to have a discuss with your doctor). One of more limited groups for consuming herbs are pregnant and nursing women. In one of the next posts I will write about which herbs are ideal for this group and which not.
My favorite summer drink is with mint and lemon balm. I collect them fresh and drink soaked in cold water or cook as tea, served cold with ice. In winter mint and lemon balm are not enough for me so I make different tea mixtures. My current is with elderberry, primroses, mint, lemon balm and chamomile.
It´s important that all the herbs are completely dry and stored in containers, sacks, boxes, which don´t leave the light and prevent contact with moisture. I store dried herbs in paper bags and when I make tea mixtures I save it in the following ways:
- me and my boyfriend made last year great captions for filter bags. I use filters when I go on the road and don´t have time to use strainers and other gadgets.
- at home I love doses. Currently I use this in my favorite color. I can add so much of tea mixture how strong tea I want.
- This year I finally got these great bags for tea. I will add just a caption up and I will give my friend for her birthday. I think she will be happy (I hope she doesn´t read this post :P).
Take care that you crush dried herbs when you make tea mixtures and not when you store them in bags. It will retain a large part of the active substances. I also recommend to make at once a small quantity of tea mixture.
Ni komentarjev:
Objavite komentar