Bezgova torta z medom

Bezga se človek ne more naveličati. Letos je še posebej lep in poln ter zdrav. Nabrala sem ga za čaje, naredila dve rundi sirupa, v nedeljo pa še sladico. Ne, ni bil bezgov šmorn ampak torta. 

Elder (bezeg)

Bezeg že krasi našo okolico. Pri nas doma je njegovo cvetenje malo pozno in vsak dan preverim, če ga je že kaj na bližnjih grmih. Zato sem ga letos nabirala pri fantu, saj sem bila preveč neučakana, da bi počakala na domačega. Prav tako sem imela srečo, saj sva ga s taščo nabrale samo nekaj minut pred dežjem. Glede na to, da je bilo pred tem sončno vreme nekaj dni zapored je bilo nabiranje takšnega več kot idealno. Seveda sva bili po nabiranju obe čisto rumeni ampak za tako okusen čaj in ostale stvari iz njega se splača potrpeti.