petek, 10. februar 2017

Načrtovanje zeliščnega vrta

Ste že kaj nestrpni in v pričakovanju pomladi? Jaz že komaj čakam sonček, toplejše dni in zunanje aktivnosti. Ena izmed mojih najljubših je seveda vrtnarjenje. Odločitev je padla in letos se moje zeliščarske površine širijo. Toliko idej imam v glavi in upam, da jih bom v večini izpolnila.
V skalnjaku, ki ga bom letos imela že tretje leto, bo ostala postavitev verjetno ista. Dodala bom samo še enoletna zelišča, ki jih je potrebno vsako leto nadomestiti.

Večji projekt bo na zeliščnem vrtičku, ki ga nameravam letos povečati (hvala bogu imamo dovolj prostora, in je takšna odločitev čisto enostavna). Trenutni pogled na vrt je precej žalosten. Da je bil pol leta nazaj na njem pravi razcvet človek skoraj ne bi verjel. Pa bo letos še lepši ;) Februarja na vrtu ne moremo delati kaj veliko, lahko pa si pripravimo načrt zasaditve. Pravilo številka 1: kupimo in sadimo samo tista zelišča, ki jih bomo dejansko rabili. Vse ostalo je škoda časa, ker se pri pretirani saditvi ne bomo v celoti posvetili zeliščem, ki jih bomo res potrebovali. Prav tako pa nam lahko posušena zelišča ostanejo neuporabljena. Pozorni bodite, da imate posušena zelišča shranjena samo eno leto, po tem času jih zavrzite. Obstaja nekaj pravil kako se lotiti izdelave zeliščnega vrta.

Trenutna slika na mojem zeliščnem vrtu- nič kaj obetajoče :)
Pred pričetkom sajenja se moramo odločiti za OBLIKO SAJENJA ZELIŠČ:
- POSAMEZNE RASTLINE ali GRUČE (zelišča posadimo med druge okrasne rastline in na robove gred zelenjavnega vrta)
- ZELIŠČNA GREDICA (zelišča sadimo v gredo poljubne oblike, pri tem pa pazimo, da bodo rastline lahko dosegljive; grede lahko tudi dvignemo)
- ZELIŠČNI VRT Z GREDICAMI (zelišča sadimo v gredice, ki so lahko urejene geometrijsko ali sproščeno)
- ZELIŠČA V POSODAH (v primeru, ko nimamo dovolj prostora- primer balkonski navpični vrt v lončkih)

RAZPOREJANJE RASTLIN GLEDE NA VELIKOST:
- večje rastline sadimo posamič ali v gruči, v ozadje gredice ob zidu ali ograji, ali na sredo grede, ki jo opazujemo z vseh strani
- manjše, ko so rastline, bolj v ospredje jih sadimo
- plazeče rastline posadimo čisto spredaj, v škarpe, skalnjake ali v razpoke med tlakovci

TEMATSKI VRTOVI:
- VRT ZA ČUTILA- naredite si vrt, ki bo obudil vaša čutila vse od vida, zvoka, vonja do otipa (sivka, vrtnice, melisa, materina dušica,...)
- KULINARIČNI VRT- če obožujete zelišča primerna za kuho, potem bo takšen vrtiček ravno pravšnji (pekoča paprika, pehtran, krebuljica, peteršilj, majaron,...)
- CVETLIČNI VRT- za ustvarjanje zeliščnih šopkov (potonika, kamilica, sivka, vodna kreša, ognjič,...)
- OBRT- za kasnejšo predelavo ali takojšnjo prodajo. Izberemo zelišča, po katerih vemo, da bo veliko povpraševanje.
- GOSPODINJSKA UPORABA- za izdelavo raznih osvežilcev zraka, zeliščnih čistil, zelišča za odganjanje bolh,...
- ZDRAVILNA ZELIŠČA- zelišča, primerna za naravno zdravljenje ob raznih boleznih (žajbelj-grlo,...)
- KOZMETIKA- zelišča primerna za izdelavo zeliščnih pripravkov

in še nekaj NASVETOV:
- naredite dovolj široko potko za prehod s samokolnico (tako široko, da se lahko po njej sprehajata dva človeka)
- pred saditvijo postavite lončke v vrste še preden jih posadite. Tako boste lahko videli želeno končno sliko in jo še pred saditvijo poljubno spreminjali
- Če bomo semena sejali direktno na gredo bodimo pozorni na navodila za razmake med semeni (nekatere rastline rabijo več prostora za rast kot druge)
- dokler nimamo izdelanih označevalcev zelišč ali pa so v zemlji samo semena si lahko pomagamo/označimo s praznimi vrečkami zelišč ali pa z opisnimi palčkami, ki so zataknjene v lončkih.
- In še ena pomembna stvar; zeliščni vrt naj vam bo blizu. To se pravi blizu hiše, kamor se lahko hitro umaknete ali pa vikenda, kamor zahajate. Predvsem pa blizu vodnega vira, saj bo potrebno sadike dobro zalivati in vam bo tako prihranilo kakšen dodaten korak. 

Spodaj pa prilagam kratek seznam nekaterih dišavnic in zelišč, kjer je podroben opis njene kalitve, čas setve/sajenja, kakšen je pridelek in njihova uporaba ter pri nekaterih še njihova koristnost v vrtu.



VRSTA DIŠAVNICE

ČAS KALITVE (DNI)
SETEV/VZGOJA SADIK- ČAS SETVE NA PROSTO IN ČAS PRESAJANJA SADIK NA PROSTO


PRIDELEK


UPORABA

KORISTNE LASTNOSTI V VRTU
ENOLETNICE
BAZILIKA
14
Vzgojimo sadike ali sejemo direktno na prosto; presajamo na prosto po zadnji zmrzali na toplo mesto zavarovano pred vetrom
Pobiramo celo rastlino ali stranske poganjke pred cvetenjem
Sveža ali sušena za solato, ribje, mesne in paradižnikove jedi
Nasploh dobro vpliva na zdravstveno stanje vseh vrtnin
BOREČ
16
Sejemo direktno na prosto od marca do maja
Trgamo mlade liste in rastne vršičke
Žametni lističi se prilegajo solatam, mesnim jedem in hladnim pijačam
Odlična čebelja paša
JANEŽ
25
Vzgojimo sadike ali sejemo maja direktno na prosto
Posušena semena iztresemo iz klobukov
Semena uporabljamo za peciva, kruh, likerje

KAMILICA
14
Sejemo direktno od aprila do junija
Uporabljamo posušene cvetove
Za čaj; blaži vnetja, krče ter dezinficira
Izboljša okus zelju, poru, zeleni in krompirju, zato naj raste v njihovi bližini
KOPER
21
Sejemo direktno na prosto od aprila do junija
Trgamo mlade liste ali cele rastline
Za solate; semena dodajamo vloženim kumaricam
Ugodno vpliva na vzklik semena korenčka, kumar, rdeče pese, solate; sam sebe ne mara, zato naj raste raztreseno po celem vrtu
MAJARON
14
Sejemo direktno na prosto sredi maja
Pobiramo mlade lističe ali celo rastlino pred cvetenjem
Za juhe, mesne in krompirjeve jedi ter stročnice

PETERŠILJ
20
Od marca naprej sejemo direktno na prosto
Listni peclji in korenine
Sveže, sušeno za juhe, omake, solate;… JE ZDRAVILEN

ŠETRAJ
21
Sejemo na prosto od aprila do julija
Pobiramo celo rastlino pred cvetenjem
Za solate, mesne in fižolove jedi ter juhe
V vrtu naj raste v bližini fižola in boba, ker s svojim vonjem odganja uši in jima izboljša okus
VRTNA KREŠA
3
Sejemo celo leto v lončkih, na prostem pa od pomladi do jeseni na delno senčni gredici
Uporabimo mlade kalčke ali cele rastlinice
Bogata s C-vitaminom: za solate, kot namaz na kruh skupaj z maslom ali skuto

TRAJNICE
DROBNJAK
25
Vzgojimo sadike ali pa od marca naprej sejemo direktno na prosto
Režemo lističe pred in po cvetenju
Za solate, skuto, juhe, pice, jajčne jedi
Cvetovi so dekorativni
KUMINA
21
Marca in aprila sejemo direktno na prosto
Šele v drugem letu rasti
Seme se prilega k zelju, rdeči pesi, krompirju, raznim juham, mesu; izboljša prebavljivost
Izboljša okus krompirja, zelja, kumar in rdeče pese, zato naj raste povsod po vrtu v njihovi bližini
LUŠTREK

Vzgojimo sadike ali pa jeseni in spomladi sejemo direktno na prosto
Uporabljamo sveže lističe, od drugega leta dalje tudi korenine
Sveže ali sušeno za enolončnice, mesne jedi, cmoke


MELISA
21
Februarja in marca sadimo v lončke ali pa maja na prosto na sončno zavarovano mesto
Listi pred cvetenjem
Prilega se solatam, ribam, divjačini, perutnini in zeliščnim omakam; tudi kot čaj

META

Vzgojimo sadike
Uporabljamo sveže lističe ali pa celo rastlino tik pred cvetenjem
ZDRAVILNI ČAJ

ORIGANO
14
Sejemo konec aprila direktno na prosto; ni tako zelo občutljiv na mraz
Trgamo mlade lističe in rastne vršičke tik pred cvetenjem;
Za juhe, omake;
lep tudi kot okrasna trajnica

PEHTRAN
10
Sejemo marca in aprila
Dodajamo ga solatam, ribam, perutnini, juham, kisu, omakam
je zdravilen

ROŽMARIN

Sadimo sadike
Trgamo lističe pred in po cvetenju
Za mesne jedi in čaje ter kot dodatek h kopelim; lepa okrasna rastlina

SIVKA
21
Vzgojimo sadike na 20-25 stopinj celzija ali sejemo maja direktno na prosto
Uporabljamo mlade rastlinice; čudoviti grmički
Kot začimba za mesne in ribje jedi; je zdravilo in odganja molje
Odvrača mravlje in uši; najlepše raste v bližini vrtnic
TIMIJAN
21
Vzgojimo sadike ali sejemo direktno na prosto
Uporabljamo mlade lističe in okrasne vršičke; lep tudi kot okrasna trajnica
Sveži ali sušeni lističi se prilegajo k solatam, omakam, picam, testeninam in pečenkam; čaj proti kašlju
Odganja polže in uši, zato naj raste raztreseno po celem vrtu
VINSKA RUTICA

Spomladi ali jeseni sejemo direktno na prosto
Uporabljamo mlade lističe; glavna žetev tik pred cvetenjem
Za juhe, omake, solate, skuto in ribe

ŽAJBELJ
21
Vzgojimo sadike, maja pa sejemo direktno na prosto
Trgamo lističe in rastne vršičke pred cvetenjem
Za čaj in kot začimba mesnim jedem in testeninam; lepa okrasna rastlina
Odvrača kapusovega belina, polže in korenjevo muho, zato naj raste na večih mestih v zelenjavnem vrt

Vir: http://www.cvzu-dolenjska.si/sites/www.cvzu-dolenjska.si/files/files/page/nzv-natasa-doutlik_februar_2010.pdf
http://www.semenarna.si/tl_files/Aktualno/datoteke/9-Setveni%20koledar-slo.pdf
Reader´s Digest: Velika knjiga o zeliščih
SLIKE: INTERNET


Ni komentarjev:

Objavite komentar