Sladka kavna zrna

Keksi so že na pogled precej mikavni. Ko sem jih prvič videla na spletu sem jih seveda takoj naredila. In zraven pila kavo :) Za te kekse si je potrebno vzeti malo več časa, sploh če želiš narediti kavna zrna čimbolj realna. Postregla pa sem jih seveda v kavni šalčki. Moram povedati, da so bili keksi pravi hit.

5. obletnica bloga

Srečno novo leto! Pa smo prišli v pravljično leto 2020, ki bo za začetek predstavljal kar nekaj težav pri pisanju letnice. Tokrat se ne bomo motili samo pri popravljanju ene številke ampak dveh. Tukaj je novo desetletje, za menoj pa že 5 let bloganja. Kot vsako leto bom povzela preteklo leto in najbolj brane objave v letu 2019.

Bananino pecivo s čokolado

Že lep čas nisem nič spekla. Trenutno je peka peciv na stranskem tiru, ker pa prihaja zima bo zato več časa tudi za to. Včeraj sem v hladilniku našla 3 zelo zrele banane in seveda sem šla takoj v akcijo. Pecivo je slastno in hitro narejeno; kaj še želimo lepšega.

Borovničeve rezine brez pečenja

Prejšnji teden sem nabrala borovnice. Letošnje leto jih lovim po različnih krajih, saj jih enostavno ni kaj prida. Zato sem toliko bolj razmišljala, kaj bi naredila iz njih. Torej pecivo, ki je sočno, osvežujoče in ekstra borovničevo. Tole pecivo je primerno ravno za te vroče dni pri nas. Pri tem pecivu ne rabimo pečice, samo dobro voljo in sestavine.

Divje rastline v kulinariki

Letošnji maj ni čisto nič lep. Slabo vreme je trenutna stalnica in tako ni prilike, da bi si lahko v vrtu uredil kakšno gredo. Prav tako trenutno ne moremo nabirati nobenega zelišča ravno zaradi dežja. Imamo pa zato čas za branje in učenje. Tokrat bom predstavila divje rastline, ki so spomladi primerne za nabiranje in uporabo v kuhinji. V reviji Pet zvezdic sem našla spodnje informacije, o katerih se je razpisal Marko Pavčnik, slovenski vseznani kuhar. Koliko divjih rastlin uporabljate v kulinariki? Jaz se trudim, da jih občasno uporabim, so pa spodnje informacije spet nekaj novega. 

Medena pita

Medena pita je bila na mojem seznamu želja že nekaj časa. Recept sem imela pripravljen od zime, saj se mi zdi bolj zimska sladica, vendar sem jo naredila v teh, malo toplejših dneh. Tudi to je ena izmed sladic, katere se nareže res veliko, je pa v osnovi z njo malo več dela.  

Princeske

Princeske so ena izmed prikupnejših sladic. Mislila sem, da je z njimi dosti več dela, saj jih do sedaj še nikoli nisem delala- pa ni res. Naredila sem čisto male- premera nekje 3,5cm in tako dobila okoli 60 princesk.

Orehovi trikotniki

Orehove trikotnike sem včasih na veliko pekla. Zdaj sem na njih nekako pozabila in jih prejšnji teden delala po nekaj letih. Trikotniki so mi všeč, ker so božanskega okusa (seveda, če imate radi orehe), poleg tega pa se peciva nareže res veliko. Tudi dela ni veliko s samo pripravo. 

Sneguljčica

Sladica me je pritegnila že zaradi imena in malo sestavin. Najprej jo je naredila sodelavka, potem pa še jaz. Glede na sestavine sem mislila, da bo bolj hitro narejena, ampak sem se kar zamudila. Okus je izredno osvežujoč, saj vsebuje limonin sok. 

4. obletnica bloga

Waaaw! 4 leta je že mimo? Na hitro sem mislila, da so komaj 3 leta potem pa tole? Res presenečenje :) Malo razočarana sama nad sabo z letošnjim izkupičkom glede objav. Bilo jih je manj kot lani ampak saj veste kaj pravijo; bolje malo in kvalitetno kot nič. 

Jabolčno pecivo

Tole pecivo je izredno okusno. Mislim, da bo postal kar stalnica na seznamu mojih top receptov. Narejen je hitro, sestavine imam skoraj vedno pri roki pa še izredno sočno je. Recept je primeren ravno za te praznične dni, saj vsebuje cimet in jabolka- perfektna praznična kombinacija. 

Atomski štrudl

Atomski štrudl- ja, sliši se res nekaj posebnega. Moja prva asociacija je bila- tole pa je nekaj na hitro. In je res. Sodelavke so ga prinesle poskusit v službo in bil mi je res všeč. Ko pa sem slišala še za postopek, ki je sila enostaven, sem ga morala poizkusiti tudi sama. 

Bezgova torta z medom

Bezga se človek ne more naveličati. Letos je še posebej lep in poln ter zdrav. Nabrala sem ga za čaje, naredila dve rundi sirupa, v nedeljo pa še sladico. Ne, ni bil bezgov šmorn ampak torta. 

Torta s pregreto smetano

Ste že slišali za pregreto smetano? Pri nas na štajerskem je to prava poslastica, narejena iz mastnega mleka. Mama jo uporablja v štrudlu, gratiniranih palačinkah in, da ne pozabim, v potici. Ta je res nekaj posebnega. Smetano delamo doma sami. Postopek je sicer kar zamuden ampak je končni rezultat odličen. Bolj je mastno mleko, več je smetane. 

Teden restavracij 2018: Rožmarin

Naša tradicija se nadaljuje. Letošnji spomladanski Teden restavracij nas je popeljal v Maribor. Z rezervacijo smo pohiteli takoj prvi dan, saj so vikendi najbolj na udaru. Dobili smo termin na otvoritveni dan ob 6. uri. Glede na to, da se prvi dan ponekod malo lovijo je bilo tukaj vse brez pripomb. 

Čokoladni souffle

Čokoladni souffle je na prvi pogled precej enostavna sladica. Rabimo zelo malo sestavin, narejen je hitro, najpomembnejša pa je peka. Pri peki se moramo držati sekund, da dobimo ravno pravi souffle. Sama nad sladico nisem pretirano navdušena, saj nimam preveč  rada čokoladnih sladic. Je pa toliko bolj moj fant. In kar mi predstavlja izziv je predvsem to, ali bo sladica takšna, kot jo želim ali ne- čar sladice je namreč trda skorjica in tekoča sredica.

3. obletnica bloga

Srečno novo leto dragi moji. Kako ste pričakali zadnjo noč v letu? Jaz sem glede na ostala leta precej mirno in lahko rečem, da je bilo več kot super. In kar je najpomembnejše- v krogu meni dragih oseb. Je pa poleg nekaj bilanc pri meni tudi tretja obletnica bloga. Jupiiiii!! Zato bom, tako kot vsako leto prej, tole objavo posvetila mojim najbolj branim objavam v letu 2017. Priznam, da s pisanjem objav preprosto nisem imela toliko časa; upam , da bo v letu 2018 s tem kaj drugače. 

Limonino-pomarančna torta

Tokrat pa malo neobičajen recept za tale čas. Ne, niso keksi, čokoladne dobrote, potice, ampak sočna osvežujoča limonino-pomarančna torta. Prejšnji teden sem imela na pretek limon, zato sem iskala primeren recept, kako jih kar največ porabiti. Nekaj jih je šlo v skrinjo, nekaj za limonado, ostanek pa v torto. Med brskanjem po internetu mi je takoj padel v oči recept iz bloga 220 stopinj poševno. Torta, ki jo bom vsekakor še večkrat naredila.

Kokosovo pecivo s kislo smetano

Hvala bogu sem dobila spet voljo do peke. Vmes sem kar malo pozabila na vse sladke dobrote, december pa je idealen čas za eksperimentiranje. Prejšnjo soboto smo imeli koline, zato je bila miza še bolj obložena s sladkimi dobrotami kot drugače. S sestro sva spekli nekaj vrst keksov v petek pa sem še na hitro naredila nekaj sočnega za zraven- pecivo s kislo smetano in kokosom. Sama nisem ljubiteljica kokosa ampak se ga v tej sladici čuti čisto malo- za moje pojme ravno prav.

Božična polnjena smrekica

Zopet se bližamo koncu leta in obloženim mizam. In kot vedno nas tarejo ena in ista vprašanja- kaj postaviti na mizo. Če imamo 1 uro časa bo tale recept ravno pravšnji; pa še prava atrakcija bo na mizi- kvašena polnjena smreka.