1. BLOG ANNIVERSARY

Jupiiiii....moje prvo leto bloga je za menoj. Saj ne morem verjeti kako hitro čas beži. Moja lanska novoletna zaobljuba je bila res uspešna in se bo nadaljevala tudi to leto naprej; torej še več pisanja, novi izzivi in pa hude ideje za moje bralce. V veselje mi je, ko mi kdo reče, da je preveril kakšno stvar na mojem blogu ali pa da je našel idejo za kakšno sladico, izlet ali pa nabiranje zelišč ravno pri meni. Tudi v bodoče vas ne bom razočarala. 

Najboljši domači keksi (h kavi in kar tako)

Domači keksi so keksi mojega otroštva. Doma smo jih imeli vedno na razpolago, pri sosedi pa sem jih dobila vedno poleg čaja. Seveda so bili pri njej veliko bolj okusni kot doma. Doma pravimo tem keksom keksi na »flajšmašino«. 

Ko jih delam jih naredim res veliko in jih imamo za kar nekaj časa. Najboljše pa je, da obstanejo v posodi dolgo časa in jih lahko serviramo praktično vedno. Najbolj pa pašejo zjutraj zraven kave. 

Blackberry cheesecake

Vročinski val ne popušča in ne popušča. Ko prideš iz dopusta je kar težko prenašati takšno vročino zato si je treba najti takšno in drugačno osvežitev. Ta teden imam na počitnicah nečaka in nečakinjo, zato sem spekla nekaj novega, kar do sedaj še nisem. Odločila sem se za cheesecake iz samo treh sestavin z dodatkom svežih robid. Obožujem gozdne sadeže še posebej robide, saj me s svojim kislim okusom zelo osvežijo. Trenutno je za nabiranje pravi čas, zato se čim večkrat odpravim proti obrobju gozda po zaloge.

Sweet toothpicks (sladki zobotrebci)

V petek zvečer smo imeli veliko obiska, tako da je bilo potrebno pripraviti tudi kaj sladkega. Naredila sem rože iz listnatega testa, za katere sem objavila recept nekaj dni nazaj (http://vesnaturalicious.blogspot.com/2015/05/apple-roses-roze-iz-jabolk.html) in tele sladke zobotrebce. Sladica je precej enostavna, zraven pa vam lahko pomagajo tudi otroci. So pa vsekakor boljši naslednji dan.

Banana balls (bananine kroglice)

Kaj narediti z zrelimi bananami? Smuti je ena izmed opcij, ko pa je banan preprosto preveč se odločim za pripravo kakšne sladice. Ker rada preizkušam nove recepte sem se odločila narediti tele presne kroglice. Naredila sem jih v ponedeljek zvečer in njihov okus je bil drug dan občutno boljši. 

Walnut cookies (Orehi)

Sem vizualen tip človeka, tako, da me vedno privlačijo lepe stvari. To velja za kozmetiko, oblačila oziroma skoraj vse. Seveda imam rada tudi sladice, ki so na pogled nekaj posebnega, če pa je še dobro pa toliko boljše. Danes je en takšnih dni, ko imam malo več časa. Seveda je potrebno vsako minuto maksimalno izkoristiti, zato sem se dopoldne spravila delati kekse v obliki orehov. Ne bom rekla, da so hitro narejeni, ravno nasprotno; za orehe si je treba vzeti malo več časa. Dobro je, če je pri hiši veliko pekačev za orehe. Jaz imam 3 in na vsakem je prostor za 20 polovic. Orehi zdržijo kar nekaj časa, lahko pa se dajo tudi v skrinjo. So res prava paša za oči poleg tega pa zelo rahli in okusni. 

Linzer cookies (Linške oči)

Linške oči nisem nikoli pretirano marala. Doma pa jih obožujejo in jih kupujejo za obiske, ki jih je pri nas kar nekaj. Seveda je treba vedno dati nekaj na mizo. Zato že kakšni dve leti pečem linške oči kar sama. Keksi so super saj jih imaš lahko v zaprti posodi kar lep čas. Zadnje kekse sem naredila kak teden nazaj s prakticiranjem. Zakaj bi vedno uporabila tipično marelično marmelado, če lahko dodam tudi sestrino slivovo marmelado in nutelo. Z nutelo so seveda takoj pošli (le kaj bi mi brez nutele). 

Fast dessert on stick (hitra sladica na palčki)

Kaj se zgodi, ko imaš doma že nekaj časa marshmallow penice in pred seboj lep sončen dan? Treba je izkoristiti in pripraviti hitro ter sočno sladico za po kosilu (da lahko greš hitro na sonček). Ja, res je bil super dan, ki sem ga prijetno izkoristila z družino, prijatelji in fantom na popoldanskem pohodu. 

Chocolate nests (čokoladna gnezda)

Včeraj sem na spletu zasledila ljubke kekse za veliko noč. Danes grem na obisk k nečakoma, tako da bodo tile keksi prijetno presenečenje. Včeraj popoldne sem šla v akcijo za vsemi sestavinami in hop na delo :)

Čokoladna gnezda so kar hitro pripravljena. Največji problem predstavlja samo testo, ki je precej trdo. Jaz sem prvotni recept za testo malo priredila, tako da je na koncu takole:

- 210g moke

- 100g masla

- 100g sladkorja v prahu

- 40g kakava v prahu

- 1 jajce

- 5g pecilnega praška 

- ščepec soli

Desserts with forest fruits

V soboto sem dobila obisk prijateljev in kaj je bila moja prva misel? Kaj speči :) seveda mi ni bil noben problem sploh ker sem nekaj dni nazaj kupila nove modelčke za peko in jih je bilo potrebno preizkusiti. Na vrsto je prišel tudi eden izmed pekačev, ki sem ga dobila za darilo za rojstni dan. Uporabila sem moj univerzalen recept, katerega uporabljam za kar nekaj sladkih dobrot: za jabolčno pito, šarkelj in mafine ali kolačke. In kar je najboljše: ne rabiš nobene tehtnice, saj so vse sestavine merjene na žlico.

Kiwi cupcakes

Mafini so okusna sladica za dni, ko je potrebno narediti nekaj na hitro. Lahko so s polnilom ali brez. Jaz imam rada takšne, ki so zelo sočni. Mafini s kivijem so eni takšnih. Narejeni so res hitro, saj lahko vse sestavine zmešaš skupaj, vliješ v modelčke in daš peči. Ta teden sem v Sparu kupila simpatične posodice v obliki kavne šalčke za izdelavo cupcakesov. Do sedaj jih še nisem delala zato sem se odločila, da grem takoj v akcijo. Kupila sem 3 paketke modelčkov (pakirani so po 2 skupaj). Cena je bila smešno nizka saj so bili znižani na 0,50€ za paket. Modelčki so silikonski, tako, da se jih lahko da v pečico. 

Ljubezen gre skozi želodec (Valentine cookies)

Ljubezen gre skozi želodec. Pa naj še kdo reče, da ni dober občutek, ko ti ljubljena oseba pripravi kaj slastnega za pod zob. Jaz sem naredila za svoje najdražje kekse na palčki. Za kekse sem dobila idejo iz lizik, ki se prodajajo za valentinovo v obliki srčkov. Malo me je skrbelo, če se bodo keksi lepo držali na palčki, ne da bi padli dol in strah je bil povsem odveč. Za kekse sem si izbrala preprost recept krhkih keksov. Narejeni so iz:

- 350g moke

- 150g sladkorja v prahu

- 3 rumenjaki

-250g margarine

- 1 vanilij sladkor

- Nutella ali marmelada za polnilo

- jedilna čokolada, olje in mrvice za dekoracijo

- palčke

Nutella biscuits (Nutelkoti)

Danes je Nutellin dan. Letošnje leto je že 9 leto zapored (več si lahko pogledate na http://www.nutelladay.com/). Odločila sem se, da ta dan posvetim tudi jaz Nutelli. Ponovno imam na voljo recept za ekspresno narejene kekse. Jaz sem se jih spravila narediti nekaj časa nazaj za večerjo (totalno nezdrav obrok vem ja :) ). Njihova prednost je v tem, da so res hitro narejeni, poleg tega pa so primerni za vse ljubitelje Nutelle. Za pekač keksov potrebuješ samo 3 sestavine:

- 180g Nutelle in nekaj Nutelle za brizganje

- 150g moke

- 1 jajce

Healthy and tasty cookies (zdravi in okusni keksi)

<a href="http://www.bloglovin.com/blog/13550375/?claim=7w2abtd86cr">Follow my blog with Bloglovin</a>

Peka keksov zna biti včasih zares zamudna poleg tega pa lahko zapraviš celo premoženje za vse sestavine. Tile keksi so super zdravi, hitri za pripravo pa še okusni povrhu. Poleg tega pa rabite samo 2 sestavini. Nemogoče kaj? Pravzaprav ne. Kekse lahko naredi čisto vsak, ki zna vsaj malo uporabljati pečico. Torej za kekse potrebujete samo OVSENE KOSMIČE in BANANO. Nobene moke, jajc in ostalih sestavin. Končni izdelek je sledeč: 

Pudding biscuits (pudingovi keksi)

Prejšnji teden sem kupila štampiljke za kekse. Imela sem jih namen kupiti že nekaj časa nazaj, vendar jih nisem zasledila nikjer v bližini Celja. Danes je nastopil dan D, da štampiljke preizkusim. Odločila sem se, da za testo uporabim testo s pudingom. Je izjemno enostaven, končni rezultat pa.....no pustite se presenetiti ;)